○私は外食嫌いです
私は余り外食が好きではありません。ゆえに出張や会議があっても、余程のことがない限り、少し我慢してでも自宅へ帰って食事をするよう心がけているのです。何故外食が嫌いなのか、それはお金がいるからケチで行っているのでは決してないのです。外食嫌いには二つの理由があります。ひとつは外食を食べると何故か喉が乾いたりするほど、味付けが濃くて甘辛いのです。最近は塩分・糖分・油分の取り過ぎが問題になっていますが、外食は慨してこの３つの分が多く私の口には合い辛いようです。
私は胆のう摘出手術をした１０年前から肉や油類が欲しくなくなりました。勿論あれほど飲んでいたお酒もきっぱり止めた訳ですから、焼肉などはそれまでも好きではありませんでしたが、天ぷら類も余り食べなくなりました。まあ現代的にいえば草食人間なのです。
草食ゆえに野菜は沢山食べます。毎朝食べているリンキャベ（リンゴとキャベツ）から始まって、色々な野菜を食べるのです。このごろは朝食の時に黒酢を加え、また玄米食を実行していて、高齢者には理想の食事をしているのです。これで長生きできなかったら可笑しいと思われる（自分で勝手に思っているだけ）くらい、いい食事をしています。
もう一つの理由は妻が料理上手なからです。夫の私がいうのもおこがましく、何か持ち上げた手前味噌な感じもしますが、妻の料理は４０年も食べ続けていると飼い慣らされて、舌に会うようになってきています。妻は嫁いで来てから大家族の中で料理の腕を磨いてきました。手早くてアドリブで、近頃は私や自分のため薄味にも気を使ってくれているのです。
妻は母が亡くなってからもう１０年も経ちましたが、その間毎夕親父の夕食を作り、隠居へ運んでくれています。最初は柔らかい、硬いと文句を言っていましたが、今では一切不平を言わず美味しく私と同じ食事を食べて元気に暮らしているのです。
そんな妻ですから、時には食事を作るのと片づけを休みたいと言う気持ちがあって、外食を望む気持ちも分からない訳ではありませんが、私の外食嫌いに合わせて遅くなっても準備をして待っていてくれるのです。
昨日は広島・山口と二日続きの出張で、夕方三津浜まで迎えに来てもらったついでに、回転寿司に立ち寄りました。美味しそうな寿司が目の前をぐるぐる回っていて、その中から二人で７皿ずつ食べました。お茶を飲みながらガリをかじって寿司を食べ終わり自宅へ帰りました。テレビを見ていると妻も私も何かのどの渇きを覚えました。濃い酢飯や紫醤油のせいかもしれません。塩分の量が多いのかもと言いつつお茶を飲み過ぎ、お陰で夜トイレへ２回も起きました。外食の味には合わないと少しだけ反省をした夜でした。
「外食は 塩分糖分 油分 意外と多い 気になるところ」
「妻作る 手料理一番 思い込む 元気源 妻のお陰だ」
「何時の間に 飼い慣らされた 妻の味 四十年で 舌が覚える」
「何気なく 三食食べて 暮らしてる 作るは妻で 俺は食うだけ」