shin-1さんの日記

〇おやつは甘夏みかんの冷やしたものが美味しい

　今日はこの時期としては珍しい少し強めの北東の風が朝から吹いて肌寒く、海は久しぶりに白波が立っていました。沿岸漁業の盛んなこの町では、風が吹いたといっては休み、雨が降ったといっては休みになるので、今年のような天候不順な年は体験したことがないほど休漁日が多く、特に火曜日と土曜日が市場の都合で休漁日になっているので、今日が休みだと連休になるので、今年のような天候不順では漁に出ることもまばらで、漁師さんの悩みの種となっているようです。

　まあ私もサンデー毎日ですから漁師さんと同じようなもので、今日は朝から休みとあって、知人友人に送るために甘夏みかんの収穫をしました。この時期の甘夏みかんは珍しく、知人友人に差し上げて喜ばれていますが、今日は遠方に住んでいる知人友人にダンボール１０キロ箱で１０箱も箱詰めして郵便局の窓口と宅配業者に取りに来てもらって発送しました。

　そして近隣の知人友人親類へは軽四トラックに積んで自分自身で宅配しましたが、皆さん大層喜んでくれました。親しく付き合っている従兄弟などは毎日私のブログを読んでいて、ブログに書いた来週のふるさと体験塾の柴餅作りに使って欲しいと、ソラマメで作った冷凍あんこまでいただき、早速帰りに共催する教育委員会に立ち寄って手渡して喜ばれました。

　甘夏みかんが豊富にあるわが家にとっては何気ない食べ物でも、工夫をして甘夏みかんの皮や実をマーマレードに加工する人たちにとっては貴重なもので、昨日も松山から何人かの女性たちがわが家へ甘夏みかんの収穫にやって来たほどなのです。

　妻はこの時期、閑さえあればテレビを見ながら手を動かして甘夏みかんの外と中の皮を剥いて、おやつ用に実を冷蔵庫で冷やして食べさせてくれるのです。少し酸味のある甘夏みかんはビタミンC豊富な飛び切り上等のおやつで、気に入って毎日食べているのです。

　わが家ももうそろそろ自家製のマーマレードを作ろうとかと妻は話していますが、今年こそは私も手伝ってそのレシピを覚えたいと思っているところです。

　この時期、甘夏みかんの木には白い花が咲いて、黄色い実とともに初夏ならではの甘酸っぱい香りを漂わせています。

　　「甘夏の　みかんもぎ取り　全国の　仲間に送る　ご賞味あれと」

　　「甘夏の　花と同時に　実もなりて　四国ならでは　風情を醸す」

　　「無農薬　ゆえに皮毎　マーマレード　加工し食べる　田舎の暮らし」

　　「わが家では　おやつ代わりに　甘夏を　冷やして食べる　飛び切り美味い」