〇きな粉餅は最高です
お正月を挟んで年末から殆ど毎日、お餅を食べています。勿論朝はパンでもご飯でもなく主食はお餅で、私が長年続けているリンキャベ（リンゴとキャベツ）と牛乳、それに小さな盃に軽く一杯の黒酢も添えて楽しんでいます。私も妻もお餅が大好きで、この時期は寒の冷たい水に漬けた水餅を、それぞれ２個ずつオーブンで焼き、焼けた熱々のお餅に少し醤油をつけ、砂糖を入れたきな粉にまぶして食べるのですが、これがまた美味しくてはまっています。
きな粉は畑の牛肉といわれる大豆が原料で、良質な植物性タンパク質です。きな粉を作るところまでは見ていませんが、大豆を煎って粉末にしたものなので、身体にすこぶる良いようで、私と妻それぞれ専用のタッパに入れ、直ぐに間に合うようにしています。最近はお餅を喉につめて亡くなるお年寄りもいるそうなので、もう若くはない私たち夫婦も、喉につめないよう注意をして食べていますが、きな粉餅は美味しいのでついつい食べ過ぎるので、カロリーを考えなければならないようです。
何年か前、きな粉ダイエットが流行しました。きな粉を牛乳に溶かして飲むのだそうです。いくら私がきな粉が好きでも、牛乳に溶かしてまで飲むつもりはありませんが、流行は不易でないためいつの間にか下火になるものです。最近のサプリメントの流行も気になります。あんなもの飲んで本当に元気になったり、痛い部分が治ったり、またダイエットできるのだろうか？と・・・。私の友人がはったい粉に凝っていると、facebookで紹介していました。昔ばあちゃんが作ってくれたはったい粉を良く食べたものです。きな粉が好きなのはばあちゃんの影響かも知れないと思いながら、今日もきな粉餅を美味しく食べました。
「最近はパンの代わりに 餅食べる きな粉まぶした お餅最高」
「ばあちゃんの 影響だろうか きな粉好き 身体にいいと 思い込んでる」
「牛乳に きな粉を混ぜて ダイエット とてもじゃないが 私にゃできぬ」
「もうお歳 お餅を喉に 詰めぬよう 小さく切って 気配りしつつ」