◯天草ゼリーを作る
「おばあちゃんが作るもので一番美味しいものは何?」と孫たちに尋ねたら、「天草ゼリー」と返ってきました。天草ゼリーは普通冷蔵庫で冷やして食べる夏の食べ物ですが、年中冷菓を食べる孫たちは冬でも天草ゼリーが大好きなのです。妻は孫たちのリクエストに応え、昨日の夕食後早速思いつき、大きな鍋に天草を適量入れて作り始めました。
天草は独特の海藻の匂いがするので、孫たちも「あっ、おばあちゃんが天草ゼリーを作っている」と、私たちの台所に集まってその様子を偵察です。天草ゼリー作りは熱湯で危ないため、孫たちを居間に移し、木綿袋で絞る所だけ私も協力し、テーブルの上にアルミ製タッパーを4つ並べ、みかんやパインの缶詰果物を入れたタッパーに、天草液とみかんジュースを混ぜて沸かした液を均等に流し込みました。
これでokです。後は冷めて固まるのを待つだけです。午後9時頃に作業を終えましたが、今朝は妻が昨晩のうちにちゃんと片付けや処理をしていて、今日の昼食後のデザートに出される予定です。私も天草ゼリーは大好きなので、初夏の頃海に出て天草を採り、晒してたくさん保存しているので、楽しみです。
「孫たちが リクエストした 天草を 使ってゼリー 作る楽しみ」
「爺と婆 食事を終えて ガサゴソと 天草ゼリー 手間暇かけて」
「天草を 沸かして溶かし 流し込む 慣れた手つきで 一丁上り」
「天草を 使ったゼリー 完璧な 仕上がり満足 孫たち満足」