shin-1さんの日記

○旬の野菜が採れ始めました

　親父が鼠径ヘルニアで入院手術をして退院まで僅か１週間ほどなのに、こうも家の回りに雑草が生えるのかと思うほど、抜いても抜いてもあちこちが草だらけになるのです。あらためて目に見えない部分で毎日コツコツとこまごました仕事をしてくれていた親父の偉大さを感じるのです。

　「余り重いものを持ったり、力を入れる仕事はしないように」と厳重注意を受けて退院し、養生を続けている親父なので、今年の夏は親父に変わって草取りや家庭菜園の世話をせねばと意気込んではいますが、梅雨の蒸し蒸しした暑さと根気のなさで仕事も一向にはかどらないのです。

(ツルなしインゲン豆が食べごろとなりました）

（私の背丈の倍以上に伸びた金時豆、間もなくトンネルになる予定です）

　家庭菜園の夏野菜もここにきて、やっと春の異常気象による後遺症から脱出したのか、きゅうりもトマトもナスも瑞々しい野菜が収穫できるようになり、食卓が俄然賑やかになってきました。２～３日前から金時豆などの豆類も収穫できるようになりました。種を蒔くとき種の入った紙袋を蒔いた畝に挟んでいたのですが、風で飛んだのか見当たらず、何という豆だったか分かりませんが、ツルあり金時とツルなしインゲンの三種類の豆が食べごろとなりました。

　今朝は息子の所へ持って行ってやろうと思いインゲン豆を収穫しましたが、プチトマトも熟していてあっという間に籠いっぱいになりました。

（ビニールで編んだ収穫籠いっぱいの野菜）

　さてこれでわが家の今夜の献立は決まったようなものです。昨日はインゲンの胡麻和えでしたが、今日はインゲンと新タマネギ、それにニンジンの茎や葉っぱを利用したかき揚げ天ぷらのようです。堪能の手術をしてから肉類や油物が余り食べたくない私ですが、野菜をふんだんに使ったのかき揚げは大好物なので、夕食が楽しみです。

　今日は松山工業高校の学校評価委員会が午後予定されているので、途中にある長男の家へ立ち寄りインゲンを持っていってやろうと思っています。何のことはありません。孫の顔が見たいだけのことですから・・・・。

　　「種蒔いて　いたからこその　収穫を　喜びながら　おすそ分けする」

　　「買ったもの　よりも美味しい　夏野菜　安心安全　保障付です」

　　「夕食は　かき揚げ野菜　天ぷらか　思うだけでも　待ち遠しいなあ」

　　「隣から　スモモいただき　水洗い　かぶりつきして　口にほおばる」