〇ケールのスムージー
人間誰しも健康に良いものなら何でもしたいし、ましてや藁をもすがる病気がちの人なら、多少お金を出してでもと思うのは当然かも知れません。ゆえに最近はテレビやネット通販で、サプリメントの誇大広告と思われる勧誘が日常的に行なわれ、トラブルも少なからずあるようです。私はサプリメントより運動と栄養のバランスを健康の基本と考えて実践し、それなりに健康を保っていますが、家の横の家庭菜園で有機農法的な方法で野菜を作って、殆ど毎日妻の手料理で食べています。
作付けする野菜の種類はその年によって違いますが、今年の春先念願の小さなビニールハウスを手に入れたので、今年はハウスでケールを作っています。これまでにも露地栽培で４～５本試験的に植えたことはありますが青虫に食べられ、自分が食べることができなかったため、今年はビニールハウスで作り始めました。９月に植えた苗は１本枯れたものの９本は、今のところ無消毒ながら青虫に食べられることもなく、順調に葉を茂らせていて、数日前から毎朝３枚程度葉っぱを収穫して、妻がスムージーを作って飲ませてくれています。
ケールの濃い緑色はジューサーでリンゴや牛乳と混じると見た目にも美しい色鮮やかな緑色となり、適当な甘味もあって飲みやすく、毎朝の食事時を楽しみにしています。多分葉っぱの量から考えると、今年の冬はこれまでのようにキャベツに頼らず、ケールの葉っぱで健康を維持できるようです。ブルーベリーが目にいいからと植えたり、シイタケが血圧いにいいからと植菌したり、まああれやこれややっていますが、ケールもブルーベリーもシイタケも、幾ら身体にいいからといって、そんなに毎日食べれる訳でもないので、とりあえず適当に使っていこうと思っています。
「このところ ケールの葉っぱ スムージー 朝の一杯 元気源」
「この１年 ビニールハウス 味方にし 色々試し 楽しかりけり」
「健康は 自分に贈る プレゼント 動いて食べ飲み 風邪も引かずに」
「ケールには 自分の知らない 栄養素 ネットで調べ 妻に教える」