人間牧場

〇私の似顔絵

 新しいパソコンに3日前替えました。毎度のことながらデーターの引っ越しは娘婿に頼んで進行中ですが、古い写真データーを取り出してもその移動方法が分からず、メールで指導を受けました。ブログ掲載を目的にして写真を沢山撮って保存していますが、面白いものもいっぱいあって、懐かしい感じで見ながら、練習のつもりでビフォー・アフター自画像アップしました。お恥ずかしい限りです。

3年前の私

私の似顔絵

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人間牧場

〇焼き芋

 家の横の家庭菜園への冬野菜の植え付けも無事終わり、落ち着きを取り戻していますが、昨日はサツマイモの収穫時期が近づいたので、倉庫の地下を掘って自分で作った芋坪の掃除を行いました。10日ほど前直撃を受けた台風18号の大雨で、芋坪にも少し水が入りましたが、前もって芋箱を抜いていたので、それほどの被害にはなりませんでした。

飛び切り美味しい焼き芋

芋坪

芋箱

 これから天気が続けば芋坪の中も乾燥するものと思われますが、先日水口種苗店でもみ殻をいただいているので、芋箱に防腐剤を塗る作業も順調に行いました。今年はお盆前から1週間に1回程度サツマイモを掘って、芋のてんぷらにして食べていますが、昨日は久しぶりに焼き芋を作ってみようと思い立ちました。倉庫にしまっている素焼きの焼き器を取り出し、洗ったサツマイモを2個、中に入れてガスコンロにかけました。最近のシステムキッチンのガスコンロは、鍋に水分がなくなると自動的に火が消えるようになっていて、弱火で恐る恐るといった感じでした。

 タイマーを30分にセットして、アラームが鳴れば串を刺して焼き具合を見るだけで出来上がりです。妻が昼休みに帰る12時に焼けるようにしていたので、熱々ホクホクの焼きたての焼き芋を、2人でフーフーしながら食べましたが、いやあ実に美味しくいただきました。これぞ田舎暮らしの醍醐味です。お陰で昨日の夜は少し「プー」を連発し、夫婦でニヤニヤでした。これから冬になると、堀上げ芋坪保存したサツマイモは甘さが増してくるのです。サツマイモも豊作のようで、収穫が楽しみです。

  「焼き芋の シーズン到来 焼き芋器 使って二つ 試作成功」

  「旨いねえ 田舎暮らしは やめられぬ 夫婦揃って 屁こき失礼」

  「芋を掘る 季節到来 芋坪の 準備着々 思い巡らす」

  「ご近所に 芋掘り終えた サツマイモ おすそ分けする みんな喜ぶ」

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